Buku Teks
Informasi Detail koleksi
Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein
| Klasifikasi | : 664 MUC p |
| ISBN / ISSN | : 9786028361354 |
| Pengarang | : Prof.Dr.Ir. Deddy Muhtadi,MS |
| Penerbit | : Alfabeta |
| Kota | : Bandung |
| Tahun | : 2009 |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : cet.1 |
| Luasan Pustaka | : vii, 191 hlm |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-21-A-8B |
| Jumlah | : 32 |
